投稿日:

韓定食

初日の夜はソウルに宿泊。
韓定食　なるものをいただきました。
龍水山

スタートはおかゆ
続いてナムル
混ぜて食べるとなお美味しいです。
お刺身。つけダレはやはり醤油のほうが日本人にはよさそうです。
クラゲ
チャーシューとキムチを白菜で巻いて食べます。
食べるのが遅く、お店の人に巻かれてしまいました。
天ぷら。この葉っぱに巻いてあるものが美味しかった。
中身はつくねのようなもの。
プルコギ。
そろそろ食べきれなくなってきます。
スープ。体によさそうな癖になる味わいです。（灰皿が写ってしまいました）
おこげを水のようなものにいれたもの。
現地では焼肉のあとなどにも食べるもののようです。

いろいろなものが少しずつ出てくるのが韓定食のようです。
ご馳走さまでした。
残念ながらすべて食べきることはできませんでした。

その後、元気だった私は韓国に住むようになって2年半の方とソウル市内をぷらぷらしました。
ちょっと飲み過ぎてしまいました。

投稿日:

じゃじゃ麺（チャジャンミョン）

今日、帰国します。韓国滞在中の出来事は少しずつＵＰしていきます。
まずは初日、仁川国際空港に到着後、近くの中華街に行きました。
食べたのはこれ。
じゃじゃ麺です。
野菜・魚介類がふんだんに使わえています。
同行した2名は少し残していましたが、私は完食。美味しくいただきました。
味そのものは辛くはないのですが、青唐辛子が刻まれて入っています。
気づかず食べるとちょっと辛いかも知れません。
じゃじゃ麺（チャジャンミョン）は子どもに人気のある食べ物。
また2/14、3/14に何の出会いもなかった若者たちが、
4/14にチャジャンミョンを食べる日（ブラックデー）になっているそうです。
（最近のことらしいですが・・・）
もう一つ子どもの好きな食物がこちら。
豚の南蛮揚げ。酢豚のような味わいです。（名前は忘れました）

他の韓国の方に聴いても、この２つの料理は懐かしい食べ物、子どもが好きな食べ物だとのこと。

食べたお店はこちら。
共和春
元祖チャジャンミョンのお店です。

投稿日:

とぼし（鳥干）


交流会終了後は、打ち上げに。
そこでゴーヤキャンディーズの谷口さんから頂いたおみやげがこちら。

とぼし（鳥干）　＊こんな漢字はないようですが・・・

鳥のササミをたたいてダシにつけ干したもの。

オーブントースターで数10秒温めてからいただきます。

マヨネーズに七味をいれたものにＤＩＰしていただきました。
ビールによく合います。ご馳走様でした。

投稿日:

刈穂

午前中、「刈穂」のブランドでも有名な秋田清酒株式会社にお邪魔しました。
先週行われた花火大会も終わり、ちょっと落ち着いたところでしょうか。
　＊花火大会の翌日、女性国会議員の方もお越しになったそうです
こちらは移築した蔵。
現在は、試飲や簡単な食事ができるようになっています。
絞り器。
昔ならではのものをつかっているとのこと。

試飲もさせていただきました。
どれもなかなか美味しかったです。

秋田工場見学の際、お客様をこちらに連れて行くにも良いかも知れません。

投稿日:

タニタの社員食堂


今日は昼食に　タニタの社員食堂　に行ってきました。

本来、社員食堂ですので外部の方は食べられないのですが、
友人の大手証券会社の方が、自社の社員食堂に活かしたいとのお話をいただき、
お供として行ってきました。

本日（8/25）の献立はこちら。

大きなお茶碗でご飯（胚芽米）をいただいたので638kcalです。
食べ終わると、かなりの満腹感にビックリ。
今まで2回ほど食べているんですが、
味や満腹感をここまで意識して食べたのは初めてです。

とても美味しくいただくことが出来ました。

総務の方や栄養士の方からいろいろなお話を伺うことが出来ました。
　＊1日５０～５５食を萩野さん含めて３名で作っている（社員数は約２５０名）
　＊ほとんどの方が毎日食べている
　＊若い方も多い
　＊満腹感を得るためには野菜を多めにし、咀嚼回数を増やすことがポイント
　＊薄味だが１週間くらいで慣れてもらえる

パートの方が３ヶ月ほど前に変わったそうです。
週５日、毎日、この昼食を食べ続けたことが良かったのか、
最近、あった友人から「肌が綺麗になったね」と言われたそうです。

体重が減るなどの効果も社員に出ているようですが、
継続して（少なくとも１ヶ月）食べることが大切だとのこと。

取締役会があるので月１回はお邪魔していますが、
その月１回では、効果は期待できないようですね（笑）。

ちなみにタニタの社員食堂は、
９月から本社ビルの耐震補強工事がスタートするため、
８月末で一時休業。

来春よりリニューアルオープンの予定だそうです。

ご馳走様でした。