ホーチミン報告②
ホーチミンで一番おいしいアイスとガイドの方（ベトナム人）に聞き早速頂きました。
見た目よりはあっさりした感じでした。
アイスクリーム好きの私にとってはちょっと物足りなさもありましたが、
一般の方には食いでのあるアイスだと思います。
食欲の秋
ぶどう といえば山梨。
というイメージの方も多いと思いますが、
秋田にもおいしいぶどうがあります。
今回の秋田出張で発注し、自宅に送ってもらいました。
数もかなりあったので近所にお裾分け。
今日、差し上げた方に会いましたが、
お二人とも（別の家族です）とても喜んでいただいたようです。
確かにおいしい（そしてリーズナブル）なぶどうです。
ちなみに、今シーズンはもう終わりのようです。
食欲の秋
頂きました。
宮崎産とのことです。
かなり大粒の栗です。
小さい頃は良く栗拾いに行きました。
木を揺すって落ちてきた栗が頭に当たってとても痛かったことを覚えています。
さてどのようにして食すのがよいか？
家族会議を開かないと・・・
ポークチャップ
この商店街にある
このお店で昼食を取りました。
ご夫婦と思われるお二人でお店を仕切られているようです。
お客はいかにも体育会系の学生たちばかりでいっぱい。
相棒はハンバーグ、私はポークチャップを食しました。
ケチャップの効いたなかなか懐かしい味です。
値段と量を考えると結構お買い得でした。
初おでん
Ｉ先生のところに久しぶりに訪問。
その後、ｱｼﾞｱﾝ料理店そして２次会でおでん屋に参じました。
なんでもトマトのおでんがあるという話を１次会で伺い、
それでは是非、と閉店間際に入店しました。
関西風のだしで素材の味が活きたおでん。
トマトの酸味と甘みが引き出されています。
その他のおでん（たとえばアスパラ）もとてもおいしく頂きました。
＊残念ながら写真を撮り忘れました。
なおこの写真は唯一撮った ぶぶ茶漬け です。
出汁の利いたお茶漬けでした。
これからの季節には絶好のお店ですね。
また行きましょう。
初鍋
この秋（まだまだ残暑が厳しいですが）初めて鍋を食べました。
豆腐料理の専門店でなかなかおいしかったです。
驚いたことは、土鍋ではなく、紙鍋。
ＩＨの機能を使えばこんなことも出来るんですね。
ちなみに紙鍋の底には、穴のあいた鉄板が入っていました。
徳島といえば③
すだち
ちょうど露地物がシーズンでした。
どこのお店でもすだちが並んでいます。
焼き物や鍋物の薬味に使うのが一般的なようですが、
ドレッシングや酎ハイなど、用途は様々なようです。
100個ほど購入して帰り、会社の皆さんにも差し上げました。
なお「すだちくん」なるものも存在するようです。
徳島といえば②
とあるメーカーの四国営業担当の御用達で、「東大 大道本店」に行きました。
味は、結構濃いめ。
なぜか生卵が無料サービス。
実は生卵と一緒に頂くのが徳島ラーメンの特徴のひとつ。
濃いめの味がまろやかになり、食べやすくなります。
ちなみにゆで卵は有料でした。
暑気払い
97年に独エコメッセに同行した仲間と暑気払い。
5名の予約が何故か6名席が準備されていました。
確かに欠席もあり、その方のためのビールと卵焼きが左の写真です。
8年も付き合っていながら今まで話したことがないようなことも多く話題になり、
アッという間の３時間でした。
こうして志を確認し合うのは良いですね。
