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ワインが止まらない！

久しぶりにdanchuを購入
すでに5月号が発売になっちゃってますが
地元 1 ROOM COFFEE の 贅沢なクロックマダム が紹介されました


最近はお店が混んでいることもあり
コーヒー豆を購入するくらいなんですが

ワインとともに味わってみたいですね
平日限定だとなかなか時間もとりにくいですが・・・


こんな風に紹介されたら、ますます混んじゃいますね

内山道広さん
また立ち寄らせていただきます

1 ROOM COFFEE

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1 ROOM COFFEEに行く前に


ハーフ走ってから1 ROOM COFFEEに
まあちょうど近所まで来たらあと少しでハーフだったので
上一中の廻りを3周くらいして調整して到着


いつもの豆を無事ゲットしました
いつも200g
としか言わないので
いつまで経っても豆の名前が覚えられない(笑)

ランニングのあとに行ったのは初めてだったかも
何キロ走ったんですかとオーナーに聞かれたので
ハーフと答えて驚かれた(笑)
私自身も10kmくらいと思って走りだしたので

これで週明けから美味しいコーヒーが楽しめます

1 ROOM COFFEE

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arch -アルヒ-

大阪に来ています
土日に行われているarch -アルヒ-のぶそん市に行ってきました


こんな大東商店街の中にあります


様々なクリエイターが1日だけ出展できる感じに
5組くらいの方が出展されてました
本日、6日も他の方が出展されるようです


奥のキッチンカウンターから


もうすぐ2才になるブッチにも会えてよかった
乗せることに関心があるらしい


実はこんな賞も取られている場所なんですが・・・
オーナーチェンジで3月末で閉鎖になるとのこと

良いコミュニティができている感じなのに残念です

次の展開を楽しみにしましょう
それにしても、ギリギリのタイミングでお邪魔できてよかったです

arch -アルヒ-
ぶそん市

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１ ROOM Coffee リニューアルオープン

建て替えで移転を余儀なくされた　1 ROOM Coffee
先日、リニューアルオープンしました
前の店舗から歩いて4分(300m)くらいでしょうか？

とても広くなりました
まずは店舗前

自転車も道路にはみ出すことなく駐輪できます(笑)
雨に濡れずに待合も可能です
　＊昨日は3組待ちでした

店舗内もだいぶ広くなりました
雰囲気は変わらず、更にゆったりとした時間が過ごせそうです

そしてなんと店舗のさらに奥にはこんなスペースが
ワークショップ、ギャラリー、イベントなど
様々な催し物ができそうです

これまでもいろいろな人をつなぐ場でもあった
1 ROOM Coffee
これからも目が話せませんね

＊今回は忙しそうだったので豆を買って帰り

　今朝いただいております

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LIGHT UP coffee 下北沢

先週の代沢の家のイベントの際、その近くにユニークなカフェがあると聞き、
イベントスタート間際ですが、立ち寄ってみました。

時間もなく、お薦めの豆をひとつ購入し、今週会社で頂いています。
香りの楽しめる私の好きなタイプの珈琲でした。

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Finetime Coffee Roasters

横浜市M邸からの帰り道、東京農大の前を過ぎたところで、
そうだ、経堂の珈琲屋さんに立ち寄ってみようと思い、急遽、進路変更。

Finetime Coffee Roastersさんにお邪魔しました。

経堂のカフェ併用住宅リノベーションの見学会
昨年の4月だったでしょうか。それ以来でした。
スタンダードをご採用いただいています。

緑もだいぶ育った感じがします。
お店に来て、店内で珈琲を飲んでいる間、ずっと佇んでいる女性群がいました。
ベンチ、良いですね。

ご主人ともいろいろとお話が出来て良かったです。
美味しかったので、仕事中に飲む珈琲を購入。

お店ではケニア産の ウテウジ・ジンボ(左)をいただきました。
当日あった豆の中では一番酸味が強いものです。

そして会社では、エチオピア産のディルギー　ロット１(右)を飲んでます。
よくある珈琲とは全く別物ですね。こちらも酸味が効いています。

しばらく珈琲で楽しめそうです。

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自家焙煎の作業

使っている道具類です。
一番左が焙煎するための道具、煎り上手。
これで簡単に焙煎ができます。

生豆はレッドマウンテン　5kgで11480円でした。
毎回60gの生豆を焙煎しています。
1回分が約140円くらいになりますね。

焙煎終了。初めて時間を測りましたが、意外と短かった。
1ハゼまで3分強、終了まで5分強でした。

焙煎するとだいたい50gになります。
重量はいつも測っていますが、だいたいこんな感じです。

自宅ではドリップで紙フィルターではなく金属のものを使っています。
とにかく、よく膨らみます。

できました。だいたい600ml程度を目安にしていれています。
コンビニ珈琲がだいたい160mlのようですから4杯弱といったところでしょうか。
生豆の原価で40円。コンビニ珈琲ってやはり安いなあと思います。

まあ味はこちらのほうが美味しいと思ってはいますが・・・。

週3回程度いれていると5kgの生豆を約4ヶ月で消費する計算になります。

自家焙煎、簡単なんですが、意外と奥が深い。
同じ豆でも焙煎の程度で味が変わります。
　＊今日は酸味が強い、とか、今日は苦味が強いなど家族からいわれています
豆選びよりもまずは焙煎を安定させることが大切だと感じています。