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初竈

明けましておめでとうございます。

初竈。美味しくいただきました。

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牡蠣カバ丼

浜名湖の最近の名物、牡蠣カバ丼。

地元の牡蠣をうなぎのタレで味付けしたもの。
地元の玉ねぎやみかんなども使われています。
玉ねぎに味がしみこんでいます。
牡蠣もプリプリしていて、予想以上に美味しかった。
販売しているお店はいくつかありますが、
舘山寺温泉唯一のお寿司屋さん、浜寿しにお邪魔しました。
雨とい、付け替えたんでしょうね。ご採用ありがとうございます。

牡蠣カバ丼

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タニタカフェ　長岡

新潟まで行く予定があり、少し早めに出発して、長岡で途中下車。

タニタカフェに行ってきました。
ハンモックの椅子。足湯。奥には健康相談コーナーもあります。
知人経営者とともに小一時間、いろいろな話をしました。
スペースもゆったりしていて、居心地が良さそうです。
近所なら時々来ちゃうかな。
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バルサミコ酢工場

ボローニャのバルサミコ酢工場を訪問。
笑顔がキュートな女性に案内していただきました。

屋根裏部屋で熟成させます。

量が減っていく過程で、中の澱は残しながら、小さな樽へ移していきます。
その後は隣接するレストランで昼食。
こんな雰囲気の中で、バルサミコ酢を使ったランチをいただきました。
もちろん、バルサミコ酢も購入。
視察中のホテルの朝食のサラダは、オリーブオイル＆バルサミコ酢でいただいています。

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＆Livlan

＆Livlanが9/23にリニューアルオープンしたとのこと。
実は、営業時間に行くのは初めてです。
チーズケーキ＆カモミールティーをいただきました。
　＊小松菜ケーキが売り切れで残念

自然に関するモノをいろいろ販売もしています。

夕方でしたが、地元のお母様たちがたくさんお越しになっていました。
目的の一つは、能代で入手したこの本をプレゼントすること。
リブランの社長が読まれた住まいに関する本がたくさん並べられています。
　＊ポップは森みわさんに書いてもらえばよかったですね

帰りの新幹線こまち号の中でじっくり読ませていただきました。
いろいろといじれるところがあり、大人でも楽しく読めるようになっています。

豊かな住まいについてもっと学ぶ機会が必要なのかもしれません。

この＆Livlanもそんな場になっていくといいですね。
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前田与十郎商店

伊勢で建築業を行っている友人。
久しぶりに会う機会がありましたが、こんな商売を始めたとのこと。
試しにということで、その場でお金だけお渡しして、
テキトーに送ってくださいをお願いしたところ、こんなに届いてしまいました。

さてどれから手を付けるかな。

前田与十郎商店

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Ruby Jack’s Steakhouse & Bar

ある異業種交流の2次会で、先輩経営者に連れて行っていただきました。
なんとこのお店のヘッドシェフをご子息がやられているとのこと。
2次会ということでこのステーキを10数名で分けていただきました。

一切れで十分満足しました。

Ruby Jack’s Steakhouse & Bar

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Hitoshinaya

カウンターに座るとまず出てくるのが出汁。
おかわり自由です。丁寧な仕事をされている感じがしました。

鮭膳をいただきました。
ひとはし　あさごはん　すりながし　の3店舗が並んでいます。
私は、あさごはんで鮭膳をいただきました。
あさごはんはam5:30から営業しています。