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デジタル食事会に備えて・・・
タラタラ
地元のセブンイレブンに・・・
北極ブラックで占領されてました
お店の人によると中本が地元なので辛いものが好きな人が多い
要は売れるらしい
ちなみのその方は辛いものは食べられないそうです
思わず2個買っちゃいました
帰ってきたなんてんcafe！ 行ってきました
節分の日に開催された
帰ってきたなんてんcafe！
夫婦で行ってきました
小西なつきさんによるほっこりした料理を堪能させていただきました
お酒は黒ラベルのみ
久しぶりにビールもたらふくいただきました
当時の常連さんや立教大学OBの元店員さんにも会えて楽しかったです
またやってくれると良いな
本気のゆずジャム
毎年恒例の、母校である地元の公立小学校のOBOG役員の忘年会
校長、副校長、PTA会長にもご参加いただきました
これは校庭にあるゆずで作ったジャム
今年は豊作(100個以上の収穫)だったそうです
甘さ控えめ とても美味しくいただきました
あのゆずの木はいつからあったのかなあ？
楽しいひと時をありがとうございます
この階段幅は・・・
3.11以降、縁があり、個人や会社の周年など様々な
また最近は、家族でのお付き合いも
餃子屋さんに連れて行っていただきました
リュックサックで上がりましたが、引っかかりました(笑)
手動式の手づくりリフターで料理が届きます
お店の人にも他のお客様にも一切会わないため
誰かの自宅にお招き頂いたような・・・
とてもくつろげるスペースでした
奥は豆腐にごま油をあえて混ぜたもの これも良い
パクチーマシマシできます
油淋鶏も美味しい
結局3時間ほど滞在
紹興酒4本
良い時間を過ごすことができました
豊前市獣肉(ジビエ)処理加工施設
10月1日オープン予定の豊前市獣肉処理加工施設
鹿やイノシシなどによる作物の被害が増えている地域は多数あります
こうした施設をつくって、ジビエとして命をいただき、
地域の活性化にもつなげます
地域の活性化にもつなげます
手前がイノシシ、奥が鹿の処理するための場所のようです
家畜として育てられている牛･豚･鳥などと違い
野生の動物です
処理加工するために必要な工程が多数あるようでした
野生の動物です
処理加工するために必要な工程が多数あるようでした
夏シカのソテーと無花果のコンポート
この時期ならではの食し方もあります
この時期ならではの食し方もあります
近い内に、板橋区内でもいただける日がくるようです
放牧豚 恵光園(豊前市)にて
里山で障害を持たれた方とともに放牧豚を育てている
社会福祉法人恵光園さん
知的障がい者の方たちは
植物や動物と触れ合うことで
それを媒介として人とつながるようになるとのこと
ここは元休耕地
豚さんを放牧することで1年ほど草や根を食べつくしてくれるそうです
間もなく畑になるんですね
通常の養豚場とは違い、ストレスフリーな場所で育った放牧豚
時間もかかるし面積も必要なので養豚業としては成り立たない
障がい者支援が目的の恵光園さんだからこそ、
