なかなか美味しそうです
じゃこ天
揚げたてがやはり一番おいしいということで名物のじゃこ天のお店を訪ねました。
ハランボ(学名 ホタルジャコ)１００％のじゃこ天。一つ一つ手で型に入れています。
このフライヤーを通ってアツアツのじゃこ天に仕上がります。
揚げたては容積が２倍くらいあるんですね。ビックリしました。
アツアツのじゃこ天はしょうゆなどをかけなくともとてもおいしい。
地元でないと食べられないのが残念です。
以前にポテトチップスの工場に行ったときも感じましたが、
出来立ては、何もかけなくともおいしいんですね。
野中かまぼこ店さんお世話になりました。
宇和島にて
昨晩は宇和島に泊まりました。
地元取引先の社長と 郷土料理がいただける 和日輔 で食事をしました。
前菜
お刺身。近海物ばかりだそうです。
マグロが半生状態でなかなかです。
酢の物
煮物
エビカツサンド。贅沢な料理です。
どれも地元の食材を使った料理です。
お知り合いのところだったようで、ビックリするくらいの量が出てきました。
ごちそうさまでした。おいしくいただきました。
全部食べきれずに失礼しました。
アップルタイザー
久しぶりにいただきました
懐かしい味です
仙台にて
一福
昨晩は、工場（大曲）に行くと深夜に立ち寄る稲庭うどんの店、一福のご自宅にお邪魔しました。
なかなか立派なお住まい。
大工さんと奥様で話し合いながら外観を決めたそうです。
広いリビング。
大工さんが選んだ県産材がふんだんに使われています。
さてメインはご主人のつくる料理。なんと洋食でした。
カニクリームコロッケ。
バナナのソテーが添えられています。
かにの出汁でつくったソースが使われています。
ビーフシチュー。１週間掛けてつくるそうです。
最後は奥様のつくったスープ。
地元のキノコがたくさん入っています。
どれもお店に出せるくらいおいしい料理ばかり。
ご主人の話によると、この地域で洋食屋では商売にならないでしょうとのこと。
何とももったいない話です。
毎週日曜日はこうした食事会が開催されているとか。
お店よりもご自宅の方がクセになりそうです（笑）。
２８０円
すべての商品が２８０円の焼鳥屋に行って来ました。
トータルで食べ物を５品、飲み物を４品いただきました。
キャベツは１度頼むと食べ放題です。
焼き鳥は２本セットで結構大きく、食べ応え有り。
約３０分かかるとり釜飯。固形燃料に火をつけ、卓上で仕上げます。
しっかりお焦げも出来て、おいしくいただきました。
生ビールも２８０円。その他いろいろな飲み物があります。
今回は生１焼酎３いただきました。
実は日経ビジネスに取り上げられているこのお店。
関東方面はこれから増えてくるようです。
ＨＰを見ると自宅の近くにお店があり、それではと思い、立ち寄ってきました。
ひとりでちょこっと立ち寄るには良い感じです。
また一人2,800円（税別）で飲み食い放題もあります。（８名以上の団体、予約制）
飲むことに徹すれば、充分元がとれそうです。
カフェで昼食
午後から次女のエレクトーンの発表会。
夕方の予定の関係もあって、一人で会場へ。
そのすぐそばにあったカフェでランチをいただきました。
花屋がはじめたカフェだそうです。
しかも2/1にリニューアルオープンしたばかり。
マイ箸持参で割り引きもあります。
お豆のドライカレーおいしくいただきました。
自転車での移動はこうした発見があるのが良いですね。
大阪へ
今日の晩飯です
里むすめ
メキシカンビーンズＤＩＰ
先月、秋田工場から研修にきた社員を自宅に招いたときに
食べていただいたメキシカンビーンズＤＩＰ
レシピを教えて欲しいとの要望があり、こちらにＵＰさせていただきました。
材料
メキシカンビーンズ（フライド） １缶
カサフィエスタ リフライドビーンズ
サワークリーム １／３ＣＵＰ
マヨネーズ １／４ＣＵＰ弱
タコシーズニングミックス 大さじ１～２
レタス千切り １／２ＣＵＰ
トマトさいの目 １／２ＣＵＰ
チェダーチーズ １／２ＣＵＰ
玉ねぎみじん切り １／４ＣＵＰ
黒オリーブ １／４ＣＵＰ
アボガドさいの目 １個分
作り方
①まず、サワークリーム・マヨネーズ・タコシーズニングミックスを混ぜる
②①とメキシカンビーンズを混ぜる
③お皿に敷き詰める
④他の材料を上に綺麗に盛る 出来上がり
先週末の来客時に撮った写真です。