すし台

すし台を鯰組さんに作っていただきました。ありがとうございます。
分解できるので出張サービずにも使えそうです。

早速、すし会を開催。
すし台を囲んでの会食。
加來さんから玉子焼きの差し入れ。美味しかった。
こちらは、小疇さんにお持ちいただいた空薫さんのりんご大福。
洋風の大福って感じで美味しかった。
また機会をみてやりたいですね。

ゆず七味

いただきました。最近の品揃えのようです。
鍋のシーズン。楽しめそうです。ありがとうございます。

トマトジュース

京都でいただいたトマトジュース。
これを飲んで今週はスタートです。
今日は大阪営業所に出社しています。

初竈

明けましておめでとうございます。

初竈。美味しくいただきました。

牡蠣カバ丼

浜名湖の最近の名物、牡蠣カバ丼

地元の牡蠣をうなぎのタレで味付けしたもの。
地元の玉ねぎやみかんなども使われています。
玉ねぎに味がしみこんでいます。
牡蠣もプリプリしていて、予想以上に美味しかった。
販売しているお店はいくつかありますが、
舘山寺温泉唯一のお寿司屋さん、浜寿しにお邪魔しました。
雨とい、付け替えたんでしょうね。ご採用ありがとうございます。

牡蠣カバ丼

タニタカフェ 長岡

新潟まで行く予定があり、少し早めに出発して、長岡で途中下車。

タニタカフェに行ってきました。
ハンモックの椅子。足湯。奥には健康相談コーナーもあります。
知人経営者とともに小一時間、いろいろな話をしました。
スペースもゆったりしていて、居心地が良さそうです。
近所なら時々来ちゃうかな。

バルサミコ酢工場

ボローニャのバルサミコ酢工場を訪問。
笑顔がキュートな女性に案内していただきました。

屋根裏部屋で熟成させます。

量が減っていく過程で、中の澱は残しながら、小さな樽へ移していきます。
その後は隣接するレストランで昼食。
こんな雰囲気の中で、バルサミコ酢を使ったランチをいただきました。
もちろん、バルサミコ酢も購入。
視察中のホテルの朝食のサラダは、オリーブオイル&バルサミコ酢でいただいています。