板橋区には月に1度、ランチのみ営業するレストランがあります。
Cafe de NOVICE NOVICEとは初心者という意味だそうです。
中華風野菜スープのあとは、こちらの千切り野菜サラダ。
シンプルなドレッシングが素材の味を引き立てます。
手の込んだソースでした。
フランスパンを残しておけばよかった。
デザートはりんごのムース。やさしい味でした。
外はちょっと暑かったので、アイスコーヒーを注文しましたが、
食べているうちに火照りも落ち着き、ホットでも良かったかなあと反省。
きちんとした接客や対応。BGMはクラシック。
制服もよく似合っていました。
しかもお値段は600円。
月1度の営業。すぐに予約で一杯になるようです。
また行きたいなと思います。
今のところ次の営業日は公表されていないようです。